11. Пергаментова хартия за мъфини
Ако нямате специални формички за кексчета, използвайте пергаментова хартия вместо тях. Още повече по този начин ще получите нестандартни мъфини, които ще бъдат по-интересни.
12. Как да стоплим тестените изделия в микровълновата
За да стоплите пица или друго тестено ястие в микровълновата фурна, поставете до него чаша с вода. Така изпаряващата се влага няма да позволи да се изсуши запечената коричка.
Съвети за съхранение
1. Как да съхраняваме свежи подправки
За да съхраните всички полезни вещества на зелените подправки, замразете ги във формички за лед - може да използвате зехтин или вода.
2. Как да съхраняваме изчистените орехи
Замразете изчистените от черупката орехи - така те съхраняват всички полезни свойства, вкус и аромат. Изсипете изчистените орехи в херметично затворен съд, плътно затворете и сложете в камерата. Печенето убива най-полезните вещества.
Още едно преимущество на този начин на съхранение е, че не се появява горчив привкус.
