Учени от Орегонския университет в САЩ установиха, че съставката ксантохумол, съдържаща се в хмела, може да послужи като лекарство срещу заболявания като затлъстяване, високо кръвно налягане и диабет.
В рамките на изследването учените захранвали мишки със свръхтегло с продукти, съдържащи много мазнини. При такъв вреден хранителен режим се повишава рискът от допълнително затлъстяване и от повишено кръвно налягане.
Оказало се, че гризачите които получавали хидрогенизирани производни на ксантохумола, се оказали със занижена инсулинорезистентност - фактор, водещ до диабет от втори тип.
По време на тестовете било установено, че получилите въпросната съставка опитни мишки били със понижена възприемчивост към лептина, предизвикващ чувството за глад. В резултат на това затлъстелите мишки започнали да ядат по-малко и стопявали излишното тегло.
По-рано финландски изследователи от университета в Тампере стигнаха до извода, че бирата понижава риска от деменция.
