Добри новини за всички вегетарианци! Съществува водорасло с вкус на бекон.
Находката е направена преди години от учени от университета на Орегон в САЩ и се казва „дулс” („dulse”). Водораслото дори е супер храна - то е богато на минерали и протеини.
Разновидности на дулс се продават отдавна под формата на сухи прахообразни здравословни хранителни добавки, но учените се надяват, че особено вкусният нов сорт ще набере "космическа" популярност.
Дулс е двойно по-хранително от къдравото зеле. То е подходящо за вегани.
„Интересът към храненето с него в суров вид не е особено голям. Но дулс е нещо уникално!”, посочва водещият учен от университета Крис Лангдън. „Ако го изпържите – а аз съм го правил, то има вкус на бекон, а не на водорасло. И вкусът е доста силен”, продължава той.
