„Уменията могат да бъдат научени и придобити. Характер или имаш, или нямаш.“ (Антъни Бурдейн)
Антъни Бурдейн (1956 – 2018), наричан „рок легендата на кулинарията“, е известен американски ресторантьор, телевизионна личност и автор на много книги, посветени на ресторантьорския бизнес.
