Знаете ли, че... Връзката между мехурчетата в шампанското и по-бързото напиване е научно доказана.
Изследователи от университета „Съри”, Великобритания, тествали ефекта върху две групи доброволци. На първата група било дадено газирано шампанско, а на втората дегазирано.
През втората фаза на експеримента групите разменили местата си. Било установено, че тези, които пили газираното шампанско, имат по-висока концентрация на алкохол в кръвта и респективно ефектът от опиянението бил по-силен.
Каква е ролята на мехурчетата, все още не е изяснено. Една от теориите е, че въглеродният двуокис в тях ускорява преминаването на алкохола от стомаха към тънките черва, а оттам и неговата абсорбация.
