В лекция от 50 минути, която стана вирален хит в мрежата Ютюб, директорът на института за превенция и туморна епидемиология и професор от Харвард Карин Микелс оповести, че “кокосовото масло е чиста отрова”. Здравословният статут на кокосовото масло вече бе с подкопано доверие през минала година, след като Американската сърдечна асоциация промени препоръките си и добави, че хората трябва да избягват кокосовото масло защото съдържа наситени мастни киселини, които са вредни.
Според Микелс кокосовото масло е по-вредно от свинската мазнина, защото е почти изключително съставено от наситени мастни киселини, които могат да се натрупват по коронарните артерии и евентуално да ги запушат. Микелс препоръчва мазнината от сурово пресования зехтин, рапичното масло и маслото от лененото семе, всички богати на ненаситени мазнини, които са полезни за здравето на човека.
