Учените и диетолозите започват да се обединяват около една обща идея за дълъг и здравословен живот. Не бързайте да се радвате, не е особено секси и не включва скъпи продукти за изисквани диети или редки лекарства. Нещата са всъщност много прости. Пълнете чиниите си с растения. Включете зеленчуци, пълнозърнени продукти, здравословни мазнини и зелени листни зеленчуци. Не включвайте много мляко, месо или силно обработени продукти, които и най-опитният градинар няма да успее да разпознае.
“Няма нищо по-важно за нашето здраве от това, което ядем всеки ден”, обяснява Сара Зайделман. Тя е кардиолог и нутрициионист, т.е. специалист по хранене и диети от Бостън в САЩ. Тя е открила, че независимо от това къде живеете, спирането на цели групи от храни следвайки определена диета може да поработи за известно време, но може и да ви вкара рано в гроба. И това означава край на кето-диетите.
