Макар и днес да не е така популярно, както в миналото, това сладко изкуство е сред запазените марки на китайската провинция Съчуан. Само с лъжица и гореща карамелизирана захар талантливите майстори създават красиви фигури на животни, приказни същества и какво ли още не.
Карамелената графика се е зародила като част от религиозен ритуал по време на династията Мин. След това започва да се развива като самостоятелно изкуство. Рисуването с разтопена захар съвсем не е лесно - тя бързо се охлажда и художникът трябва да има бързи и точни движения. Затова преди да се пробва в този традиционен занаят, човек първо трябва да се упражняват да рисуват върху хартия.
