След натоварен ден повечето хора посягат към нещо сладко, за да се успокоят. Американски учени обаче установиха, че бисквитите и сладкишите могат да се отразят зле на психиката ни.
Виновни за това са съдържащите се в тях трансмазнини, които са в изобилие в тестените изделия. Те могат да променят начина, по който регулираме емоциите си.
Изследване на учени от университета на Сан Диего с 5000 души показа, че приемащите повече трансмазнини контролират по-зле чувствата си.
Те не ги осъзнават добре, по-неспособни са да ги преценят и да контролират настроението си.
Намаляването на трансмазнините подобрява контрола над емоциите. Връзката между трансмазнините и настроението като цяло не е изучена добре.
