Знаете ли, че...
Днес за заместители на захарта се харчи цяло състояние. През средните векове захарта била едно от най-скъпите удоволствия и бучка от сладкия кристален прах струвала 9 пъти повече от кана мляко.
Иронично е, че след като в наше време захарта се намира в изобилие, продуктите без нея са по-популярни отвсякога. Всяка година в света за заместители на захарта се харчат повече от 40 млрд. долара, а други 80 млрд. отиват за диети.
Причината е, че алтернативите са доста по-скъпи. За да произведат един килограм мед например, пчелите трябва да посетят 4 млн. цвята и да прелетят разстояние, равно на 4 обиколки на Земята.
