Искате ли да блеснете с една интересна демонстрация, която позволява да замразите вода в бутилка буквално с едно движение?
Трябват ви една малка бутилка вода, термометър, лед, готварска сол и купа или друг голям съд. Напълнете купата с лед и поставете вътре бутилката. Сложете термометъра, за да може да следите промяната на температурата. Когато тя падне до -8С, внимателно извадете бутилката и просто я ударете върху масата. Ефектът е незабавен и необикновен - водата вътре замръзва на мига.
Причината е, че водата е доста чиста и почти няма минерали; ето защо, тя остава охладена, но течна. Ударът кара водните молекули да се подредят и да се свържат една с друга, което води до незабавно замръзване, обяснява каналът Sick Science.
