Нов начин на обработка на броколи може да помогне за доставянето на дневната ви доза зеленчуци, като едновременно с това почисти организма ви от хранителните отпадъци. За целта трябва да изсушите броколито, да ги изсипете в кафето си и да го разбъркате добре. Засега е било прието със смесени чувства от феновете на кофеина в Мелбърн, където е било тествано в полеви условия. Но добавянето в сутрешното кафе не е единственото приложение на полезния зелен прах.
Тя може да се използва като прибавена в снаксове, и да послужи като добавка при смутита, кексчета и дори супи. Две чаени лъжички от праха се равняват на една порция зеленчуци, като препоръчаната доза е от 5 до 7 дози на ден за здравословна и хранителна диета. Броколите са отличен източник на витамини C, K, A и B6, както и на фолиева киселина, магнезий и калий. “Данните показват, че хората все още не приемат своята необходима дневна доза зеленчуци и опциите като праха от броколи могат да помогнат това да се промени”, коментират учените от екипа, направил изследването.
