Папаята (Carica papaya) е тропическо дърво, виреещо в горещите, влажни райони на Централна и Южна Америка, Южна Африка и Югоизточна Азия. Познато е под различни наименования – често е наричано „пъпешово дърво“ (в Китай и Шри Ланка) или „fruta bomba“ в Куба, Lechosa в Доминиканската република, но като най-употребявано се е наложило карибското му название „papaya“, тъй като за пръв път европейците откриват този плод именно на Карибите.
Папаята достига на височина между 5 и 10 m. Плодовете ѝ са кръгли или с издължена форма, с жълто-зелена кора и розово-оранжева вътрешност, на вкус наподобяват смесица от пъпеш и праскова. Във вътрешността си съдържат голям брой черни семена, които се използват изсушени и стрити като подправка. Плодовете са високо ценени заради голямото си съдържание на витамини (А, В, С, D и Е), минерали (калций, калий, фосфор) и микроелементи (желязо, цинк, манган, мед, ванадий, магнезий). Поради това се използват и с лечебна цел за изхвърляне на отровите от организма, подобряване на храносмилането, при чернодробни заболявания, вирусни хепатити и др. Консумират се както зрелите плодове (в десерти, сладкиши, плодови салати), така и още неузрелите (като гарнитури). Важно е да се отбележи обаче, че неузрелите плодове могат да предизвикат алергични реакции или други здравословни проблеми поради високото наличие на латекс в тях.
- Папаята е богата на витамини С, Е и много антиоксиданти
Нормалните физиологични процеси, които се появяват в организма, могат да доведат до образуването на редица свободни радикали, които могат да навредят на жизнените ни органи. Хубавото е, че папаята съдържа много здрави антиоксиданти.
- Ползите от папая за сърцето:
Когато става въпрос за здравето на сърцето, важно е да следвате здравословна диета и да извършвате редовни физически упражнения. В допълнение към това е от съществено значение да поддържате нивата на холестерола ниски, ако искате да поддържате сърдечните артерии хубави и чисти. Влакната, които присъстват в папаята, предпазват сърцето.
- Ползите от папая за очите:
Папаята е богата на витамин А, който е от съществено значение за поддържане на здравето на вашите очи. Клиничните проучвания показват, че тези хора, които не консумират достатъчно количество витамин А, могат да развият проблем с зрението си за определен период от време.
- Ползите от папая за стомаха:
Една от другите основни предимства на папаята е нейният ефект върху храносмилането. Папаята съдържа в себе си ензим, наречен папаин. Този ензим спомага за разграждането на протеините, което улеснява асимилацията и смилането.
