Освен че са много вкусни, маслините са и полезни. Ето защо:

1. Богати са на антиоксиданти.

Маслините са чудесен източник на антиоксиданти – най-вече на витамин Е и полифеноли, които предпазват клетките от увреждане. Нека кажем нещо повече за полифенолите: това са група съединения, естествено открити в растителните храни, като плодове, зеленчуци, билки, подправки, чай, черен шоколад и вино. Те могат да действат като антиоксиданти, тоест да неутрализират вредните свободни радикали, които от своя страна увреждат клетките в организма и биха могли да увеличат риска от състояния като рак, диабет и сърдечни заболявания. Съществуват различни видове полифеноли. Могат да се набавят от ябълки, лук, черен шоколад, зеле, плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, горски плодове, вино, куркума, маслини.

Но да се върнем към ползите от маслините:

2. Предпазват от сърдечни заболявания.

Мононенаситените мазнини в маслините спомагат за намаляване нивата на лошия холестерол и понижават риска от сърдечни заболявания. Те съдържат и олеинова киселина, която се свързва с подобряване на сърдечното здраве. Олеиновата киселина е мононенаситена мастна киселина, която се съдържа в организмите на някои животни и растения.

3. Отличават се с противовъзпалителни свойства.

Някои съединения в маслините имат противовъзпалително действие, което може да помогне за намаляване на възпаленията в организма и за понижаване на риска от хронични заболявания.

4. Подобряват функцията на храносмилателната система.

Маслините са добър източник на диетични фибри, които подпомагат доброто храносмилане, укрепват здравето на червата и предотвратяват запек.

5. Укрепват костната система.

Маслините съдържат минерали като калций, магнезий и фосфор, които са важни за поддържането на силни и здрави кости.

6. Диетични са.

Здравословните мазнини и фибрите в маслините създават усещане за ситост и намаляват апетита, което ги прави задоволителна закуска за тези, които внимават с теглото си.

7. Имат благотворно въздействие върху кожата.

Антиоксидантите в маслините предпазват кожата от увреждане, причинено от ултравиолетовите лъчи и замърсителите на околната среда, като допринасят за цялостното здраве на кожата и младежкия ѝ вид.

8. Подобряват работата на мозъка.

Мононенаситените мазнини и антиоксидантите в маслините се свързват с когнитивните функции и могат да служат като профилактично средство срещу състояния като старческа деменция и други дегенеративни състояния, свързани с мозъчната дейност