Някои хора са традиционалисти и за нищо на света не биха заменили кафето с матча. Други пък не само са отворени да експериментират, ами са готови да заменят напълно ароматната кафява течност с новия зелен хит.
Ето разликите между матчата и кафето – особено ако се чудите кое е по-полезно или кое е по-малко вредно?
Матча
1. Предлага редица ползи за здравето.
Матчата е известна с това, че е богата на антиоксиданти, витамини и минерали. Тя съдържа и L-теанин, който може да спомогне за отпускане и съсредоточаване без усещането за нервност, което обикновено се свързва с кафето.
2. Забавено освобождаване на кофеина.
Кофеинът в матчата се освобождава бавно с течение на времето, което осигурява по-устойчив енергиен приток в сравнение с бързия скок и спада, който често се наблюдава при кафето.
3. Има различни приложения.
Матча може да се използва в различни рецепти, а не само като напитка, например в печене, смутита и редица десерти.
Кафе
1. Осигурява бърза енергия
Заради съдържанието на кофеин кафето има способността бързо да ни ободри, но това действие е краткотрайно. Въпреки това помага на много хора да се разбудят и съсредоточат в ежедневните си дейности.
2. Подпомага социалните контакти
Да изпиеш едно кафе с някого, е добра причина да се срещнете с някого и да заздравите връзката си. Това е най-популярната напитка във всяко заведение.
3. Утвърждава ритуалите
Сутрешното кафе е добър повод да се събере семейството на маса. Това утвърждава рутина, модел на поведение, което близките неусетно следват. Кафето сближава.
Общо взето изборът между двете опира до личните ви вкусови предпочитания. Може би е по-необичайно да кажете на някого „Да пием по една матча“, вместо „Да пием по едно кафе“ – но и в двата случая печелите удоволствие от консумирането на любима напитка и радост от общуването с близък човек или със самия себе си, ако предпочитате да се насладите сами на сутрешното си кафе.
