Може би сте чували, че пиенето на вода по време на хранене влияе отрицателно на процеса на храносмилане. Поддръжниците на това твърдение посочват три основни причини за това: водата разгражда стомашния сок, процесът на усвояване на храната се влошава, а обемът на стомаха се увеличава.
Диетоложката Светлана Фус обаче е на друго мнение. Според нея от няколко глътки до една чаша максимум няма да попречат на процеса на храносмилане.
"Супата е чудесен пример за това. Когато я хапваме, нима не консумираме течност? А когато ядем домати или краставици като гарнитура към месото (те съдържат големи количества вода) нима това затруднява храносмилането ни?
Ако ядем твърда храна, например, сандвич от пълнозърнест хляб с маруля и сирене, който е труден за преглъщане, тъй като е сух, можем да го преглътнем с малки количества вода без проблем“, твърди тя.
„Пиенето на вода по време на хранене не е вредно, важно е да знаем с какво и в какво количество да я консумираме”, обобщава диетологът.
