Хранителните изследвания понякога са просто невероятни. Някои от тях заключиха, че храни и напитки като шоколада, червеното вино, а сега и всички видове спагети, макарони и талиателе не просто не увеличават теглото ви, но и му помагат да намалее. Но преди да се юрнете към кухнята, трябва да имате предвид, че науката зад тези изследвания е малко по-сложна, отколкото звучи. В последното подобно изследване учени от университета в Торонто са направили мета-анализ на предишни изследвания, проведени на случаен принцип, за да установят дали наистина спагетите и другите видове италианска паста са виновни за покачването на теглото при онези, които ги ядат редовно.
Оказва се, че не са. Но има детайли. Участниците в изследването са яли по не повече от две чинии с паста на седмица, което не е огромно количество. И още нещо - те са избягвали други тип тестени изделия, като например любимия на всички чеснов хляб със зехтин, както и други храни, богати на захар. След 12 седмици участниците са изгубили средно по 630 грама от теглото си. Което може и да не звучи като много, но определено не е и покачване, нали?
