Представям ви пример: рецепта за здравословна закуска – солена палачинка.

За направата ще имате нужда от:

  • 4 с.л. пресято брашно от елда;

  • 2 яйца;

  • половин червена чушка / измита и почистена от семенцата /;

  • една равна чаена лъжичка бакпулвер;

  • щипка сол;

  • малко магданоз;

  • 180 мл. вода;

  • обезмаслена извара за гарниране;

  • чери домати за гарниране.

Елда може да се замени и с брашно от овес или овесени ядки. Белтъците в рецептата може да се увеличат, за да се достигне по-лесно протеинова дневна цел.

Начин на приготвяне:

Изсипете всички продукти в шейкър. Пуснете го първоначално на по-малка скорост за около половин минута.

След това увеличете скоростта. Когато се получи еднородна смес изключете шейкъра. Това става за около минута.

Изпечете вашите солени палачинки на сух тефлонов тиган.

Не правете палачинките по-големи от 10 см. С този диаметър излизат 8 броя. Щом повърхността им се покрие с мехурчета ги обърнете.

Използвайте тънка шпатула за обръщането, понеже няма мазнина и така ще е по-лесно. Не се опитвайте да ги подхвърляте. Всяка палачинка гарнирайте с една супена лъжица извара и чери домати.

Здравословна замяна #4: Готвене вкъщи вместо хранене навън

Дори да се опитате да се храните здравословно в ресторант, има неща, които са напълно извън ваш контрол. Пример е овкусяването дори на зеленчуци с калорични добавки, както и добавената мазнина към ястия, които на пръв поглед изглеждат здравословни.

Приготвянето на храна вкъщи позволява по-добро следене на приетите количества и калории, както и по-качествен подбор на продукти.

Също така се гарантира, че няма да се гладува или да се консумира некачествена храна, което е и основна предпоставка за провал с хранителен режим.