Какво ни кара да ядем повече?

Поръчвали ли сте повече храна в ресторант, отколкото сте възнамерявали първоначално? Съществуват фактори, които ни карат да ядем повече.

Такъв фактор е теглото на онези, с които похапваш или са край теб, когато ядеш. Изследване на учени от Корнелския университет установи, че видът на тялото на човека, с когото се храниш, може да повлияе върху количеството храна, което си сервираш и ще изядеш, съобщи Сайънс дейли.

Резултатите показали, че е по-вероятно да си сервираш и да консумираш повече нездравословни храни и по-малко здравословни храни, когато ядеш заедно с човек с наднормено тегло. Получените резултати подкрепят теорията, че когато ядеш заедно с човек с наднормено тегло, е по-малко вероятно да се придържаш към здравословно хранене.

"Те подчертават значението на предварителния избор на ястие, преди да си влязъл в ресторанта. Ако влезеш в ресторант и знаеш какво ще поръчаш, е по-малко вероятно да си повлиян негативно от всичко, което те кара да ядеш повече", заяви ръководителят на изследването експертът по психология Мицуру Шимизу от Южноилинойския университет в Едуардсвил.

Изследването обхванало 82-ма студенти, които трябвало да консумират спагети и салата. Сред участниците имало и актриса, която носела специална протеза, за да може теглото й да изглежда с около 25 кг по-високо от средното й тегло. Изследването включвало 4 сценария - актрисата си сервирала здравословна храна - повече салата и по-малко спагети, докато носела протезата; актрисата си сервирала същата здравословна храна, без да носи протезата; сервирала си по-малко здравословна храна - повече тестени изделия и по-малко салата, докато носела протезата; сервирала си същата по-малко здравословна храна, без да носи протезата. При всеки от сценариите участниците проследили какво прави актрисата и след това си сервирали спагети и салата.

Учените констатирали, че когато актрисата носи протеза и изглежда с наднормено тегло,другите участници си сервират и консумират с 31,6 на сто повече спагети, независимо дали тя си е сервирала повече тестени изделия или повече салата. Когато актрисата носела протезата и си сервирала повече салата, останалите участници си сервирали и консумирали с 43,5 на сто по-малко салата.

Изследването разкрива, че хората си сервират и консумират по-големи порции нездравословна храна и по-малки порции здравословна храна, когато похапват заедно с човек с наднормено тегло, защото не са склонни да следват поставените цели за здравословно хранене.

Резултатите от изследването са публикувани в сп. Appetite.