Съвети за здравословно суши

- При­дър­жайте се към кон­су­ма­ци­ята на кафяв ориз. Това доня­къде нама­лява коли­чес­т­вото кало­рии, които ще пое­мете. Също така е богат на хра­ни­телни вещес­тва и сложни въг­ле­хид­рати, които няма да пре­диз­ви­кат силна реак­ция върху кръв­ната захар.

- В суши меню­тата имате избор на риба. Затова не пос­та­вяйте на първо място в спи­съка си с жела­ния тем­пу­рата. Тя обик­но­вено е пър­жена и се счита за по-нез­д­ра­вос­ло­вен избор, спрямо риба тон или сьомга нап­ри­мер.

- Отка­жете се от побъл­га­ре­ните със­тавки като нап­ри­мер майо­неза или крема сирене. Освен че са нет­ра­ди­ци­онни за кла­си­чес­кото суши, тези добавки са кало­рични и дори вредни. Често към тях са доба­вени и транс-маз­нини.

- Огра­ни­ча­вайте се в при­ема на под­п­равки. Сое­вият сос е с много високо съдър­жа­ние на нат­рий. Не е задъл­жи­телно да бъде отде­лян от суши-ясти­ята, но опре­де­лено може да бъде огра­ни­чен.

- Пре­дим­с­т­вото на бав­ното хра­нене. Опре­де­лено яде­нето с клечки не е харак­терно за по-голя­мата част от света, а за нео­пит­ните в това отно­ше­ние, е истин­ско пре­диз­ви­ка­тел­с­тво. Но то има и едно пре­дим­с­тво – хра­ните се по-бавно, което ви помага да пое­мете по-малко храна, а в същото време да се почув­с­т­вате дос­та­тъчно сити.

- Опи­тайте веге­та­ри­ан­с­кото. Във всички заве­де­ния със суши се пред­ла­гат и веге­та­ри­ан­ски рулца, така че, ако сте решили да опи­тате от няколко вида, се пос­та­райте поне еди­ният да бъде веге­та­ри­ан­ски.