Всяка година производителите на яйца убиват 7 милиарда еднодневни мъжки пилета, тъй като те не могат да снасят яйца, когато пораснат, и са неподходяща порода за месо. Лаборатория в Израел има решение: какво ще стане, ако мъжките яйца не се излюпят?
Всички пилета са женски в лабораторията на Ювал Синамон в Централен Израел, където нова технология предлага отговор на това, което той нарича "най-опустошителния проблем с хуманното отношение към животните в световен мащаб - избиването и сортирането на еднодневни мъжки пилета".
Обикновено еднодневните мъжки пилета се "мацерират, задушават или електрифицират. В някои страни дори не си правят труда да умъртвяват мъжките по адекватен начин", обяснява Синамон, главен изследовател в израелския институт „Вулкани“, който работи за постигане на продоволствена сигурност и безопасност на храните.
Синамон казва, че екипът му е създал генетичен признак, свързан с пола, който спира развитието на мъжките ембриони малко след снасянето на яйцата.
"Вземаме тези яйца и активираме генетичната особеност чрез осветяване със синя светлина, което незабавно спира развитието на мъжките ембриони. Женските екземпляри не са носители на този признак и не са генетично модифицирани, както и снесените от тях трапезни яйца", обяснява Синамон.
Неизлюпените мъжки яйца могат да се използват за други цели, например за храна на животни.
Яарит Уайнбърг, главен изпълнителен директор на Poultry by Huminn, която е получила лиценз за комерсиализиране на изследването, иска да внедри технологията в люпилни по целия свят.
"В момента водим напреднали преговори с генетични компании и можем да видим нашето решение на пазара до две години. То ще реши голям проблем за индустрията."
Източник: Ройтерс
