7. Ще ограничите резките спадове на енергия

Случва ли ви се често да се чувствате бодри и жизнени и да изпитате спад в енергията за броени минути? Тогава посягате най-често към някаква бърза храна като сандвич, солети, газирана напитка с кофеин или кафе със захар и сметана. Изброените храни и напитки със сигурност ще дадат бърз тласък на енергия, но и също толкова бързо ще се изчерпи енергията доставена от тях. Също така енергията, която не може да бъде използвана от организма, ще се натрупа като мазнини. Този процес ви оставя по-изтощени, раздразнителни и жадни да повторите процеса отново и отново, като всеки път ще се трупат определени количества мазнини в тялото. Тъй като тези храни се разбиват много бързо, кръвната захар се покачва и мозъкът спира да произвежда орексин, невропептид, отговорен за това да се чувствате будни и активни. Когато става въпрос за снабдяване на организма с енергия, нашите тела използват основно 2 вида енергия – захари и мазнини. Консумацията на мазнини като гориво е добър вариант, тъй като те са с най-висока енергийна стойност (1 грам мазнина съдържа 9 калории, докато 1 грам въглехидрат съдържа 4 калории).

При въглехидратите източника на въглехидрат ще определи и колко време организмът ни ще има достъп до тази енергия. За съжаление повечето хора са се приспособили и наложили използването на захар като техен основен източник на енергия, която изгаря много по-бързо, спрямо мазнините и сложните въглехидрати, предизвиквайки спадове в енергията и отпадналост. Проучване (английски) върху плъхове показва как група подложена на диета с малко мазнини и високо количество захар, както и рафинирани брашна, не само са по-затлъстели спрямо тези, хранени с балансирана диета, но също така били по-склонни да работят за награда – познато ли ви е чувството? Има се предвид награждаването с вредни храни и напитки след изпълнение на определена задача или работа. Със замяната на захарта и простите въглехидрати с полезни мазнини и комплексни въглехидрати като основни източници на гориво, може лесно да ограничите енергийните спадове, които ви карат да се чувствате зле, да нарушавате диетата си и да прибягвате към храни, които знаете, че са вредни за вас.

8. Ще подобрите самочувствието си

Множество проучвания са доказали връзката между честите възвишения и спадове на кръвната захар и депресивните състояния. Сладките храни за кратко може да подобрят настроението, тъй като нивата на кръвна захар се покачват, но след резкия спад, депресивното състояние се влошава и може бързо да се почувствате раздразнителни и неспокойни. Както беше споменато в по-горни точки, това постоянно повишаване и понижаване на захарта в кръвта е изключително вредно и може да доведе до редица негативни последици, както за настроението, така и за цялостното благосъстояние на организма.

9. Ще подобрите здравето на зъбите и очите си

Честата консумация на сладки храни се свързва с трайни увреждания на емайла на зъбите. Бактериите обичат сладкото и ако това е храната, която консумирате най-често те ще се настанят трайно по тях и ще рушат зъбите ви, причинявайки кариеси и проблеми с венците. Също така, има доказана връзка между консумацията на захар и увреждането на зрителния нерв. Това важи с особена сила за предразположените към очни проблеми, така че ограниченията в количествата приета захар може да е от полза и в този аспект.